以下是干燥設備選型的原則，很難說哪一項或哪幾項是最重要的，理想的選型必須根據自己的條件有所側重，有時折中是必要的。

  1.適用性——干燥設備必須適合特定物料，滿足物料干燥的基本使用要求，包括物料的良好處理(進料、輸送、流化、分散、傳熱、出料等)。)，并滿足處理量、脫水量和產品質量的基本要求。

  2.干燥速率高——就干燥速率而言，物料在對流干燥時高度分散在熱空氣中，臨界含水率低，干燥速度快，也是對流干燥。不同的干燥方法有不同的臨界含水率和不同的干燥速率。

  3.耗能低——不同干燥方法耗能指標不同。

  4.節約投資——完成同樣功能的干燥設備，有時成本差異大，應選擇低者。

  5.運行成本低——設備折舊、能源消耗、人工費、維護費、零部件費等運行費用盡量便宜。

  6.優先選用結構簡單、備件供應充足、可靠性高、使用壽命長的干燥設備。

  7.符合環境保護要求，工作條件好，安全性高。

  8.選型前最好能做出物料的干燥實驗，深入了解類似物料已經使用的干燥設備（優缺點），往往對恰當選型有幫助。

  9.不完全依賴過去的經驗，重視吸收新技術，聽取專家的意見。